Свинско с белен боб

Продукти:

- 1300 гр. свинско (най-добре от плешка)

- Два литра вода

- Три моркова

- Три глави лук

- 600 гр. белен боб

- Супена лъжица захар

- Няколко щипки сол (на вкус)

- Една супена лъжица червен пипер

- 5-6 щипки джоджен

- 2-3 супени лъжици олио

1. Нарежете месото на малки парчета – примерно 2х2х2 см. и го сложете да ври във водата на слаб огън в продължение на 45 минути.

2. Докато месото ври, нарежете морковите и лука на малки парчета

3. Когато изтекат 45 минути от завирането на месото, прибавете лука, морковите, захарта, солта и олиото. Оставете супата да ври още 10 минути, след което:

4. Добавете боба и червения пипер и оставете супата да ври още 40 минути на слаб огън. След като изключите котлона, добавете джоджена. Готови сте. Трябва да се е получила гъста супа, подобна на яхния.